Nous vous présentons un délicieux plat de fruits de mer qui, étant très simple à préparer, ravira vos convives. Ne manquez pas la recette des moules grillées, que nous préparons dans notre Kotlina, la cuisinière à bois le plus polyvalent, utilisant uniquement le Paëlla et quelques ingrédients.
Ingrédients
» Moules lavées
» Tomate hachée
» Ail haché
» Vin blanc
» Brins de persil
» Feuilles de persil
» Sel
" Sucre
» Huile
La recette vidéo des moules grillées à Kotlina
- On fait dorer l'ail
- On ajoute la tomate et on la fait revenir
- On le sale bien
- On ajoute du sucre pour compenser l'acidité de la tomate
- On incorpore quelques brins de persil (pas les feuilles, car cuites elles apporteraient un goût amer)
- On met les moules
- Quand elles commencent à s'ouvrir, on ajoute un petit verre de vin blanc
- On attend que le vin s'évapore, puis on retire
- On ajoute le poivre selon notre goût
- On donne une touche de couleur et de saveur avec quelques feuilles de persil
- Et voilà, un plat exquis parfait pour profiter en plein air, bon appétit!
