Comment choisir son poêle à bois ou Kotlina ? Si vous envisagez d'acheter un Kotlina, notre poêle à bois portable spécial type barbecue pour cuisiner avec des ustensiles comme une paella, un wok ou un chaudron, une marmite..., vous pourriez avoir des doutes au moment de choisir entre les différentes options. Voici votre guide pour choisir votre Kotlina et ses accessoires afin qu'ils s'intègrent parfaitement et répondent à vos exigences. Les aspects à prendre en compte, dans cet ordre, pour prendre une bonne décision d'achat ils sont:
» Utilisation principale du Kotlina, en fonction de votre plat signature
» Nombre maximum et habituel de convives, choisir la taille
" Accessoires
» Transportabilité
Votre plat star
Même si l'un de ses points forts est la polyvalence, Il est important d’être clair sur ce que vous cuisinerez habituellement dans votre Kotlina. De cette façon, vous saurez quel ustensile de cuisine sur lequel baser vos prochaines décisions. Les options habituelles sont :
» Paella, bien sûr, dans ton paellero
» Ragoûts ou soupes dans le traditionnel Kotlik – si vous avez besoin d’inspiration, consultez notre recettes
» Sauté au wok
» Àsaveurs grillées, comme à un barbecue
Ceci étant clair, vous pouvez commencer à réfléchir à la capacité requise en fonction du nombre de convives. La capacité requise pour l’ustensile de cuisine principal déterminera la gamme de tailles à mélanger. Une fois la mesure clé définie, vous pouvez penser à ajouter d'autres ustensiles de cuisine qui correspondent également à votre Kotlina.
Si par exemple vous avez déjà votre paella et que vous recherchez une Kotlina qui lui convient, vous pouvez vous rendre directement sur la taille de four correspondante.
Questions de taille
Lorsque vous savez clairement quel sera votre outil principal, vous devez définir la taille qui vous convient. Nous allons essayer ici de vous guider concernant le rapport entre la taille des ustensiles et les portions qu'ils peuvent fournir.» Si la paella est votre plat star…
Dans ce cas, les rations qu'est-ce que tu retires dépendra beaucoup Comme tu aimes la couche de riz fine. Ce que nous vous recommandons dans ce cas, c'est de choisir en fonction des convives habituels. L’idéal serait que la paella soit « quelque chose de grand » pour le nombre habituel. Si vous êtes habituels, ce sera fini, ou il restera quelque chose. Lorsque quelqu’un d’autre s’inscrit, vous pouvez toujours l’utiliser sans que cela ne dépasse les limites.
Enfin, nous vous laissons une liste de portions estimées par diamètre en fonction de l'épaisseur de la couche. Le diamètre se mesure au sommet de la paella, la partie la plus large, sans compter les anses.
Diamètre
40 cm
46 cm
50 cm
Fine couche
2-4 portions
4-5 portions
4-6 portions
Cape généreuse
8-9 portions
11-12 portions
12-14 portions
» Si vous optez pour des ragoûts et des soupes…
Dans le cas où l'usage habituel que vous envisagez de donner à votre Kotlina est l'original, vous avez besoin d'un Kotlik. Dans ce cas, les rations ne sont pas liées uniquement au diamètre, mais plutôt à la capacité volumétrique.
Ci-dessous vous avez un tableau pour vous donner une idée des portions selon la capacité du Kotlik. Néanmoins, vous devez d’abord savoir que le goulasch est comme le vin ; gagner au fil du temps. On dit que le meilleur jour pour le manger est le troisième jour après sa cuisson, donc s'il reste des restes, tant mieux ! D'un autre côté, vous n'êtes pas obligé de remplir le Kotlik jusqu'au sommet et vous pouvez toujours en faire une plus petite quantité en fonction des convives. Pour ces raisons, dans le cas de Kotlik, Nous vous recommandons de prendre une photo longue pour ne jamais échouer.
Le tableau est calculé en considérant 0,4 l par portion, ce qui n'est pas beaucoup, et 0,7 l, ce qui est déjà une grosse portion. Les répétiteurs n’ayant pas été comptés, laissez la place à ceux qui souhaitent une double portion. Il a également été pris en compte que le Kotlik Il ne peut pas être rempli jusqu’au sommet, sinon il déborderait.
Capacité
10l
13L
16l
20l
portions de 0,4 l
20
27
35
45
portions de 0,7 litre
11
15
20
26
» Enfin la Kotlina !
Une fois que vous êtes clair sur votre ustensile principal et sa taille, vous êtes prêt à choisir les mesures de votre Kotlina. Les principales dimensions à prendre en compte sont celles vues dans l'image suivante.
Quoi qu'il en soit, pour éviter les déceptions, dans la boutique Nous indiquons quels ustensiles correspondent à chaque Kotlina, en fonction des mesures de chacun.
h1 – La hauteur de la chambre de combustion
Ce paramètre joue un rôle important en termes de convivialité de la cuisine. Cette hauteur déterminera la distance entre le bois de chauffage et votre ustensile de cuisine.
Si vous allez trop loin, vous ne remarquerez généralement aucun inconvénient. La chambre du Kotlina protège de la chaleur, qui atteint le sommet même si elle est assez élevée. Le seul inconvénient dans ce cas serait qu'il prend plus de place, particulièrement important lors du transport.
Au contraire, être trop court peut provoquer des maux de tête. Si la distance jusqu'à la base de l'ustensile de cuisine est insuffisante, vous aurez du mal à faire entrer le bois de chauffage à l'intérieur. Dans Kotlik Nous avons choisi nos produits pour qu'ils soient confortables à utiliser, donc ne vous inquiétez pas, même s'il est vrai que plus le modèle Kotlina est petit, moins il y aura de bois de chauffage.
h2 – la hauteur des jambes
L'influence la plus significative de la hauteur des jambes se situe sur la hauteur totale de la Kotlina.
D'autre part, Plus la base est éloignée du sol, moins elle souffre de la chaleur. Ceci est particulièrement pertinent si le sol est sensible aux brûlures., comme le gazon artificiel. Pour sécuriser le tir, vous pouvez mettre une dalle, du bois ou similaire sous la Kotlina pour le protéger. Cela protégera également le sol au cas où un morceau de braise incandescente tomberait sur vous lorsque vous ouvririez le tiroir pour récupérer les cendres.
H – Hauteur totale
Gardez à l’esprit que plus la Kotlina est courte, plus vous devrez vous baisser.
Ce n’est généralement pas méga-problématique puisqu’en fin de compte il suffit de remuer ou de remuer. Même comme ça, Nous vous recommandons d'imaginer la hauteur à laquelle se trouverait la paella, Kotlik, ou n'importe quel ustensile. En faisant un test imaginaire, nous allons nous assurer que ce qui arrive est ce que nous avions imaginé.
D – Le diamètre
Le diamètre de l'ouverture Kotlina est la mesure avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper. Une erreur dans le choix du diamètre peut le rendre inutilisable avec vos ustensiles. Veuillez noter que l'ustensile lui-même doit s'insérer dans le trou, comme le montrent les images suivantes :
Dans le cas des poêles à paella, le diamètre D doit être compris entre les diamètres supérieur (d1) et inférieur (d2) de la poêle à paella.
Alors à Kotlik fait référence, nous n'avons que le diamètre supérieur (d1) comme référence. Nous dirions que le diamètre supérieur du Kotlik Il doit être environ 5 à 8 cm plus grand que celui du Kotlina.
Si votre outil préféré en est un autre, comme le wok, la règle est la même. Le diamètre supérieur doit être supérieur au diamètre de la Kotlina.
Accessoires
Une fois que nous avons compris notre kit Kotlina + Ustensile principal, nous pouvons penser aux accessoires. La première option consiste à trouver d’autres ustensiles de cuisine assortis au Kotlina. Quoi de mieux qu'un kit complet avec paella, Kotlik, et même un wok ! Si vous souhaitez compléter notre ensemble, il vous suffit de prendre en compte le diamètre du Kotlina et choisissez les autres ustensiles comme expliqué dans la rubrique correspondante. À propos les accessoires, Les Les plus courantes sont les spatules et cuillères en bois, ainsi que les louches. La taille de la paella et le Kotlik Ils transforment un ustensile suffisamment long en complément parfait.Transportabilité
Finalement, Cela ne fait pas de mal d'en tenir compte si vous comptez séjourner au camping Kotlina. La cheminée est amovible en partie La Kotlina est donc déjà facile à transporter. Le fait que les jambes soient également comme ça peut être un plus si vous prévoyez de voyager souvent avec. Aussi sa taille elle-même et sa taille Ils rendront le transport plus facile ou plus difficile.Si vous êtes prêt, le lien ci-dessous vous mènera au boutique de Kotlik.es.
