{"id":2254,"date":"2021-01-15T21:25:38","date_gmt":"2021-01-15T21:25:38","guid":{"rendered":"https:\/\/kotlik.es\/?page_id=2254"},"modified":"2023-06-20T03:31:25","modified_gmt":"2023-06-20T03:31:25","slug":"guia-escoger-kotlina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kotlik.es\/la-cocina-de-lena-portatil-para-exterior\/guia-escoger-kotlina\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda para escoger tu Kotlina y sus accesorios"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00bfC\u00f3mo escoger tu cocina de le\u00f1a o Kotlina?<\/strong> Si te est\u00e1s planteando adquirir una Kotlina, nuestra cocina de le\u00f1a port\u00e1til tipo barbacoa especial para cocinar con utensilios como una paella, wok o caldero, olla…, puede que te surjan dudas a la hora de escoger entre las diferentes opciones. Aqu\u00ed tienes tu gu\u00eda para escoger tu Kotlina y sus accesorios de manera que encajen perfectamente y cumplan tus requerimientos. Los aspectos que debes tener en cuenta<\/strong>, por este orden, para tomar una buena decisi\u00f3n de compra son:<\/strong><\/p>

\u00bb Uso principal de la Kotlina, seg\u00fan tu plato estrella<\/a>
\u00bb N\u00famero m\u00e1ximo y habitual de comensales, para escoger el tama\u00f1o<\/a>
\u00bb Complementos<\/a>
\u00bb Transportabilidad<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tu plato estrella<\/h2>

Aunque uno de sus puntos fuertes es la versatilidad, es importante tener claro qu\u00e9 cocinar\u00e1s en tu Kotlina habitualmente.<\/strong> As\u00ed sabr\u00e1s el utensilio de cocina en el que basarte para tomar las siguientes decisiones. Las opciones habituales son:<\/p>

\u00bb Paellas<\/strong>, por supuesto, en su paellero
\u00bb Guisos o sopas<\/strong> en el tradicional Kotlik <\/em>– si necesitas inspiraci\u00f3n, revisa nuestras recetas<\/a><\/span>
<\/em>\u00bb Salteados en un wok<\/strong>
\u00bb A<\/b>sados a la parrilla<\/strong>, como en una barbacoa<\/p>

Teniendo esto claro se puede empezar a pensar en la capacidad requerida seg\u00fan el n\u00famero de comensales. La capacidad requerida para el utensilio de cocina principal marcar\u00e1 el rango de tama\u00f1os a barajar.<\/strong> Cuando est\u00e9 definida la medida clave, podr\u00e1s pensar en a\u00f1adir otros utensilios de cocina que tambi\u00e9n casen con tu Kotlina.<\/p>

Si por ejemplo ya tienes tu paella y buscas una Kotlina que le encaje, puedes ir directamente al tama\u00f1o de horno correspondiente.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El tama\u00f1o importa<\/h2>\nCuando tengas claro cu\u00e1l ser\u00e1 tu herramienta principal, tienes que definir el tama\u00f1o que te conviene. Aqu\u00ed intentaremos orientarte respecto a la relaci\u00f3n entre el tama\u00f1o de los utensilios y las raciones que pueden proveer.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00bb Si la paella es tu plato estrella…<\/h3>

En este caso, las raciones<\/strong> que saques depender\u00e1n<\/strong> mucho de c\u00f3mo te guste de fina la capa de arroz.<\/strong> Lo que recomendamos en este caso es que escojas seg\u00fan los comensales habituales. Lo ideal ser\u00eda que la paella resultara \u00abalgo grande\u00bb para el n\u00famero habitual.<\/strong> Si sois los de siempre, quedar\u00e1 finito, o sobrar\u00e1 algo. Cuando se apunte alguien m\u00e1s, a\u00fan la pod\u00e9is usar sin que rebase el borde.\u00a0<\/p>

Por \u00faltimo, os dejamos una relaci\u00f3n de raciones estimadas por di\u00e1metro seg\u00fan el grosor de capa. El di\u00e1metro se mide en la parte alta de la paella, la m\u00e1s ancha, sin contar las asas.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Di\u00e1metro<\/h3>

40 cm<\/p>

46 cm<\/p>

50 cm<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Capa Fina<\/h3>

2-4 raciones<\/p>

4-5 raciones<\/p>

4-6 raciones<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Capa Generosa<\/h3>

8-9 raciones<\/p>

11-12 raciones<\/p>

12-14 raciones<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bb Si te vas a decantar por los guisos y sopas…<\/h3>

En caso de que el uso habitual que le pienses dar a tu Kotlina sea el original, necesitas un Kotlik<\/em>. En este caso, las raciones no van relacionadas \u00fanicamente con el di\u00e1metro, sino mas bien con la capacidad volum\u00e9trica.<\/p>

Abajo tienes una tabla para hacerte una idea de las raciones seg\u00fan la capacidad del Kotlik<\/em>.<\/strong> Aun as\u00ed, antes debes saber que el goulash es como el vino; gana con el tiempo. Dicen que el mejor d\u00eda para comerlo es el tercero despu\u00e9s de cocinarlo as\u00ed que si sobra, \u00a1mejor que mejor! Por otro lado, no tienes por qu\u00e9 llenar el Kotlik<\/em> hasta arriba y siempre puedes hacer menor cantidad seg\u00fan los comensales.<\/strong> Por estos motivos, en el caso del Kotlik<\/em>, te recomendamos que tires largo<\/strong> para no quedarte nunca corto.\u00a0\u00a0<\/p>

La tabla est\u00e1 calculada considerando 0,4 l por raci\u00f3n, lo que no es mucho, y 0,7 l, que ya es una se\u00f1ora porci\u00f3n.<\/strong> Como no se han contado los repetidores, daros margen para los que quieran raci\u00f3n doble. Tambi\u00e9n se ha tenido en cuenta que el Kotlik <\/em>no se puede llenar hasta arriba o rebosar\u00eda.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Capacidad<\/h3>

10 l<\/p>

13 l<\/p>

16 l<\/p>

20 l<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Raciones de 0,4 l<\/h3>

20<\/p>

27<\/p>

35<\/p>

45<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Raciones de 0,7 l<\/h3>

11<\/p>

15<\/p>

20<\/p>

26<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bb\u00a0Por \u00faltimo, la Kotlina!<\/h3>

Una vez tengas claro tu utensilio principal y su tama\u00f1o, est\u00e1s preparado para escoger las medidas de tu Kotlina. Las dimensiones principales a tener en cuenta son las que se aprecian en la imagen siguiente.\u00a0<\/p>

De todos modos, para evitar chascos, en la tienda<\/a><\/span> indicamos qu\u00e9 utensilios casan con cada Kotlina, seg\u00fan las medidas de cada uno.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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h1 – La altura de la c\u00e1mara de combusti\u00f3n\u00a0<\/h4>

Este par\u00e1metro desempe\u00f1a un papel importante en cuanto a la usabilidad de la cocina. Esta altura determinar\u00e1 la distancia entre el la le\u00f1a y tu utensilio de cocina.<\/strong><\/p>

Si te pasas de alto, generalmente ni siquiera notar\u00e1s inconveniente. La c\u00e1mara de la Kotlina resguarda el calor, que llega a la parte superior aunque quede bastante alta. La \u00fanica desventaja en este caso ser\u00eda que ocupa m\u00e1s espacio, significativo sobre todo a la hora de transportarla.\u00a0<\/p>

Por el contrario, quedarte muy corto te puede causarte dolores de cabeza. En caso de que la distancia hasta la base del utensilio de cocina sea insuficiente, tendr\u00e1s problemas para meter le\u00f1a dentro.<\/strong> En Kotlik<\/em> hemos escogido nuestros productos de manera que sean c\u00f3modos de utilizar as\u00ed que no deber\u00edas preocuparte, aunque es cierto que como m\u00e1s peque\u00f1o es el modelo de Kotlina, menos le\u00f1a cabr\u00e1.\u00a0<\/p>

h2 – la altura de las patas<\/h4>

La influencia m\u00e1s significativa de la altura de las patas est\u00e1 en la altura total de la Kotlina.<\/p>

Por otro lado, como m\u00e1s lejos quede la base del suelo, menos sufre \u00e9ste por el calor. Esto es especialmente relevante si el suelo es sensible quemaduras<\/strong>, como por ejemplo el c\u00e9sped artificial. Para asegurar el tiro, puedes poner una losa, madera o similar debajo de la Kotlina<\/strong> para resguardarlo. Esto tambi\u00e9n proteger\u00e1 el suelo en caso de que al abrir el caj\u00f3n para recoger cenizas te caiga un trozo de brasa incandescente.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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H – Altura total<\/h4>

Ten en cuenta que como m\u00e1s bajita sea la Kotlina, m\u00e1s te tendr\u00e1s que agachar.<\/p>

No suele ser megaproblem\u00e1tico ya que al fin y al cabo s\u00f3lo hay que ir removiendo o meneando. Aun as\u00ed, recomendamos imaginarse la altura a la que quedar\u00eda la paella, Kotlik<\/em>, o el utensilio que sea.<\/strong> Haciendo una prueba imaginaria nos vamos a cerciorar de que lo que llegue sea lo que nos imagin\u00e1bamos.\u00a0<\/p>

D – El di\u00e1metro\u00a0<\/h4>

El di\u00e1metro de la apertura de la Kotlina es la medida en la que no te puedes equivocar.<\/strong> Un error en la elecci\u00f3n del di\u00e1metro puede hacerla inservible con tus utensilios. Ten en cuenta que el utensilio en s\u00ed debe encajar en el orificio<\/strong>, como se ve en las im\u00e1genes siguientes:<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En el caso de las paellas, el di\u00e1metro D debe estar entre los di\u00e1metros superior (d1) e inferior (d2) de la paella.<\/strong><\/p>

Por lo que al\u00a0Kotlik<\/em> se refiere<\/strong>, s\u00f3lo se tiene el di\u00e1metro superior (d1) como referencia. Nosotros dir\u00edamos que el di\u00e1metro superior del Kotlik<\/em> tiene que ser entre 5 y 8 cm mayor que el de la Kotlina, aproximadamente.<\/strong>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Si tu herramienta favorita es otra,<\/strong> como el wok, la regla es la misma. El di\u00e1metro superior tiene que ser mayor al di\u00e1metro de la Kotlina.<\/strong>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Complementos<\/h2>\nUna vez que tengamos claro nuestro kit\u00a0Kotlina + Utensilio principal, podemos pensar en los complementos.\n\nLa primera opci\u00f3n es encontrar otros utensilios de cocina que casen con la\u00a0Kotlina. Qu\u00e9 mejor que un kit completo con paella, Kotlik<\/em>, \u00a1e incluso un wok! En caso de querer complementar nuestro set, s\u00f3lo hay que tener en cuenta el di\u00e1metro de la Kotlina<\/strong> y escoger los dem\u00e1s utensilios seg\u00fan lo explicado en la secci\u00f3n correspondiente.\n\nRespecto a los accesorios<\/strong>, los m\u00e1s habituales son las esp\u00e1tulas y cucharas de madera, as\u00ed como los cucharones.<\/strong> El tama\u00f1o de la paella y el Kotlik<\/em> convierten a un utensilio suficientemente largo en el complemento perfecto.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Transportabilidad<\/h2>\nPor \u00faltimo, no est\u00e1 de m\u00e1s tener en cuenta si vas a llevarte la Kotlina de camping.<\/strong> La chimenea es desmontable por partes<\/strong> as\u00ed que ya de por s\u00ed la\u00a0Kotlina es f\u00e1cil de transportar. Que lo sean tambi\u00e9n las patas puede representar un extra si piensas viajar con ella a menudo. Tambi\u00e9n su tama\u00f1o en s\u00ed<\/strong> y su altura la har\u00e1n m\u00e1s f\u00e1cil o dif\u00edcil de transportar.<\/strong>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Si ya est\u00e1s listo, el enlace siguiente te llevar\u00e1 a la tienda<\/a><\/span>\u00a0de Kotlik.es.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo escoger tu cocina de le\u00f1a o Kotlina? Si te est\u00e1s planteando adquirir una Kotlina, nuestra cocina de le\u00f1a port\u00e1til tipo barbacoa especial para cocinar con utensilios como una paella, wok o caldero, olla…, puede que te surjan dudas a la hora de escoger entre las diferentes opciones. 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