La Kotlina
La Kotlina es tradicional de países de Europa Central, como por ejemplo Eslovaquia, Hungría o República Checa. El plato más típico que se suele preparar en esta cocina y al aire libre es el goulash. Aun así, se puede utilizar para preparar infinidad de recetas, incluida nuestra querida paella.
Es el regalo (o autorregalo) perfecto para aquellos que disfrutan preparando una buena comida rodeados de su familia, amigos y seres queridos.
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Documentación
Si tienes dudas, sobre su funcionamiento, consulta el manual de la Kotlina Strong.
Infórmate sobre el correcto mantenimiento de los utensilios esmlatados.
Lee este artículo sobre los cuidados de tu parrilla de acero inoxidable.
Aprende también a cuidar tu wok de acero.
Montaje
Lo único que hay que montar son la rejilla encima de la cámara de recojida de cenizas y la chimenea.
Funciones y usos de la Kotlina
Cocina
La leña va en el fondo de la Kotlina, y en su apertura se encajan la paella, el caldero, el wok… sin más misterio.
Horno
La leña o carbón van en el fondo de la Kotlina. En el cambio de diámetro de la Kotlina se apoya el plato supletorio, y en el plato se pone la comida a cocinar. Por último, se cubre la Kotlina con su tapa.
Parrilla
Hacemos el fuego en el plato supletorio, y situamos la parrilla en la apertura de la Kotlina. De esta manera, el fuego queda a una distancia adecuada de la parrilla.
La Kotlina Strong de 42 cm
Este en concreto es el modelo Kotlina Strong de 42 cm de diámetro. La chapa es de hierro de 1,5 mm de espesor, muy grueso y resistente. Además, lleva una pintura térmica que le da este color negro tan elegante.
Por su medida, se puede utilizar con:
- Paella de 42 a 46 cm de diámetro superior
- Kotlik (caldero) de 46 a 50 cm de diámetro superior
- Otros utensilios de cocina redondos con al menos 44 cm de diámetro
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La Kotlina de la serie Strong es nuestra Kotlina insignia, ya que representa todos los valores que desde Kotlik queremos promover:
- Es un producto fabricado con métodos tradicionales
- El fabricante es una empresa pequeña, como nosotros
- Están fabricadas en Eslovaquia
- Es un producto de muy alta calidad y muy robusto
Un auténtico concurso de goulash en Kotlina
¿Quieres ver a los eslovacos en acción, preparando su goulash en Kotlina? Qué mejor que un concurso de kotlikový guláš (goulash preparado en kotlik o caldero):
Xabi –
Brutal’ con tantas opciones se vuelve un imprescindible del fin de semana. Va como un tiro y enseguida prende. Perfecta para un buen marmitako en el terreno. Para estas noches de invierno poco mejor que usarla como estufa exterior despues de cenar. Nos encanta!!
Pity (@pitymays) –
Es la primera vez que compro un producto por una página web y que conocí a través de su página de Instagram. El miedo que tenía es que vivo en la Isla de Gran Canaria, y los proveedores de península nos suelen excluir de los envíos debido a las trabas de la Aduana Canaria y a nuestros impuestos que son diferentes. Pero desde el primer momento que contacte con Pau, ha habido una atención satisfactoria tanto por email, haciendo el pedido hasta su entrega por teléfono , etc. Ha hecho un seguimiento sobresaliente preocupándose de cada detalle, de como llego el producto, si estaba en buenas condiciones, de como proceder a su encendido ( leña), su limpieza etc. El producto es excelente de hecho soy la envidia de mis vecinos :), me llego el Kit Profesional a mediados de septiembre de 2022. El producto lo recomiendo 100% y aun más la profesionalidad, cercanía ,servicio, transporte y entrega todo supervisado por Pau, su preocupación es la plena satisfacción del cliente y el disfrute del producto. Este comentario es por mi propio criterio de satisfacción , por lo que recomiendo que si estáis pensando en adquirir una KoKlina no lo dudéis, es una inversión a futuro. Materiales de una calidad optima, diseño muy bonito, el embalaje protegido al máximo, y sin miedo a que llegue a Canarias , les digo que si llega y donde espero sacar el máximo provecho , no solo de asadero ( barbacoas ) sino en platos más elaborados que os iré contando . Saludos.
Vicent Gual –
Acabamos de comprar la Kotlina. Como valencianos, la hemos estrenado con una paella de leña a la Kotlina, y salió muy sabrosa y fácil de cocinar y controlar el fuego. También la hemos probado para una «torrà» (parrillada) con resultados satisfactorios. Cuando sra temporada tenemos previsto una «calçotada» y»carxofes» (alcachofas) a la brasa, y también castañas ,Ya os diré, pero seguro que funcionará muy bien. Recomiendo su compra.
Manuel –
Muy contento con la compra, la verdad es que tenia muchas ilusiones puestas en este fuego de leña y tras recibirlo y usarlo, no me ha decepcionado. Es tan diferente que te da una flexibilidad increíble para hacer todo tipo de comidas, y además se puede usar como estufa. Los materiales son de gran calidad y se percibe cuando los tocas. En cuanto a la entrega se realizo muy rápida.
Adelaida (@adefit) –
Encantadísima con la compra, los materiales son de calidad. Compré el set completo, los accesorios son muy bonitos. Te da mucha versatilidad, no es para simples barbacoas clásicas, sino que puedes hacer platos caldosos, arroces, recetas de larga cocción… es otro concepto. La entrega fue muy rápida y bien embalado. Cuidan los detalles. Ver el «unboxing» y/o mi primera receta en la kotlina: https://www.instagram.com/reel/CY8hfzGoSfZ/?utm_medium=copy_link https://www.instagram.com/p/CZUjAL4InAS/?utm_medium=copy_link