La Kotlina
La Kotlina es la cocina de leña de exterior para cocinar al aire libre tradicional de países de Europa Central, como por ejemplo Eslovaquia, Hungría o República Checa.
El plato más típico que se suele preparar en esta cocina y al aire libre es el goulash. Aun así, se puede utilizar para preparar infinidad de recetas, incluida nuestra querida paella.
Es el regalo (o autorregalo) perfecto para aquellos que disfrutan preparando una buena comida rodeados de su familia, amigos y seres queridos.
Documentación
Si tienes dudas, sobre su funcionamiento, consulta el manual de la Kotlina Strong.
Infórmate sobre el correcto mantenimiento de los utensilios esmlatados.
Lee este artículo sobre los cuidados de tu parrilla de acero inoxidable.
Montaje
Lo único que hay que montar son la rejilla encima de la cámara de recojida de cenizas y la chimenea.
Funciones y usos de la Kotlina
Cocina
La leña va en el fondo de la Kotlina, y en su apertura se encajan la paella, el caldero, el wok… sin más misterio.
Horno
La leña o carbón van en el fondo de la Kotlina. En el cambio de diámetro de la Kotlina se apoya el plato supletorio, y en el plato se pone la comida a cocinar. Por último, se cubre la Kotlina con su tapa.
Parrilla
Hacemos el fuego en el plato supletorio, y situamos la parrilla en la apertura de la Kotlina. De esta manera, el fuego queda a una distancia adecuada de la parrilla.
La Koltina Strong de 38 cm
Este en concreto es el modelo Kotlina Strong de 38 cm de diámetro. La chapa es de hierro de 1,5 mm de espesor, muy grueso y resistente. Además, lleva una pintura térmica que le da este color negro tan elegante.
Por su medida, se puede utilizar con:
- Paella de 40 a 42 cm de diámetro superior
- Kotlik (caldero) de 42 a 46 cm de diámetro superior
- Otros utensilios de cocina redondos con al menos 40 cm de diámetro
a
La Kotlina de la serie Strong es nuestra Kotlina insignia, ya que representa todos los valores que desde Kotlik queremos promover:
- Es un producto fabricado con métodos tradicionales
- El fabricante es una empresa pequeña, como nosotros
- Están fabricadas en Eslovaquia
- Es un producto de muy alta calidad y muy robusto
Nuestros clientes en Instagram
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- @vgual65
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- @ramonbonvehi
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- @adefit_healthystyle
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- @josepdiazrcde
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- @mlluch
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- @cherenayuso
Un auténtico concurso de goulash en Kotlina
¿Quieres ver a los eslovacos en acción, preparando su goulash en Kotlina? Qué mejor que un concurso de kotlikový guláš (goulash preparado en kotlik o caldero):
Adelaida (@adefit) –
Encantadísima con la compra, los materiales son de calidad. Compré el set completo, los accesorios son muy bonitos. Te da mucha versatilidad, no es para simples barbacoas clásicas, sino que puedes hacer platos caldosos, arroces, recetas de larga cocción… es otro concepto.
La entrega fue muy rápida y bien embalado. Cuidan los detalles.
Ver el «unboxing» y/o mi primera receta en la kotlina:
https://www.instagram.com/reel/CY8hfzGoSfZ/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/CZUjAL4InAS/?utm_medium=copy_link
Pity (@pitymays) –
Es la primera vez que compro un producto por una página web y que conocí a través de su página de Instagram. El miedo que tenía es que vivo en la Isla de Gran Canaria, y los proveedores de península nos suelen excluir de los envíos debido a las trabas de la Aduana Canaria y a nuestros impuestos que son diferentes. Pero desde el primer momento que contacte con Pau, ha habido una atención satisfactoria tanto por email, haciendo el pedido hasta su entrega por teléfono , etc. Ha hecho un seguimiento sobresaliente preocupándose de cada detalle, de como llego el producto, si estaba en buenas condiciones, de como proceder a su encendido ( leña), su limpieza etc. El producto es excelente de hecho soy la envidia de mis vecinos :), me llego el Kit Profesional a mediados de septiembre de 2022. El producto lo recomiendo 100% y aun más la profesionalidad, cercanía ,servicio, transporte y entrega todo supervisado por Pau, su preocupación es la plena satisfacción del cliente y el disfrute del producto. Este comentario es por mi propio criterio de satisfacción , por lo que recomiendo que si estáis pensando en adquirir una KoKlina no lo dudéis, es una inversión a futuro. Materiales de una calidad optima, diseño muy bonito, el embalaje protegido al máximo, y sin miedo a que llegue a Canarias , les digo que si llega y donde espero sacar el máximo provecho , no solo de asadero ( barbacoas ) sino en platos más elaborados que os iré contando . Saludos.